Если вы держите в руках или рассматриваете именно эту книгу, значит, вы любите ХЛЕБ.Вообще-то хлеб любит большая часть человечества, с этим трудно не согласиться.
Он — основа жизни с самых давних времен.
Потому что готовится из самых простых продуктов, потому что неприхотлив, потому что очень вкусен.
Это знает весь мир, и поэтому весь мир его готовит.
Эта удивительная книга вобрала в себя опыт приготовления хлеба в разных странах Европы, Азии, Африки, Америки и Океании.
Вот виды хлеба, с которыми мы знакомы: пита из Греции, багет из Франции, чиабатта из Италии, бублик из России, хачапури из Грузии, хала из Израиля, бретцели из Германии, тортилья из Мексики.
А вот совершенно незнакомые нам: шокупан из Японии, парата из Индии, пебете из Аргентины, матлу из Магриба, тингмо из Тибета и т.д.
Приготовление любого из них описано подробно, для всех рецептов дано время подготовки, отдыха, расстойки и выпечки.
Книгу сопровождают превосходные иллюстрации.
Вообще дизайн придает книге какой-то особенный аромат, и возникает непреодолимое желание немедленно что-либо приготовить.
Готовьте и получайте наслаждение от хлеба!