Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании
- автор
- Кардакова Мария Баранова Анча Вячеславовна |
- коллекция
- Наука и питание |
- от изд-ва
- Манн, Иванов и Фербер
Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании
Подробнее об издании
АннотацияРекомендации по питанию постоянно меняются. Выходные данные2022 Твердый переплёт, 384 стр. ID 1793433 |
|
Только вчера нельзя было есть после шести, а сегодня — можно.
Кто-то кричит о вреде жирной пищи, а кто-то не видит в ней опасности.
Пожалуй, сегодня мы точно знаем только одно: ваше питание должно учитывать ваши особенности — гены, возраст, проживание в определенной местности, характер труда, имеющиеся заболевания, доступность продуктов, их взаимозаменяемость и совместимость.
Биолог и генетик ...