Почему человечество толстеет?
Отчего некоторые едят больше других?
Как вышло, что чаще всего диеты не работают?
Собрав огромный массив данных, в том числе в ходе собственных многолетних генетических исследований, Джайлз Йео выступил против новомодных веяний в практике потребления пищи.
Автор расскажет об истории питания, планомерно разоблачая маркетинговые уловки и лидеров мнений, щедро раздающих советы о том, как добиться стройности.
В эпоху постправды, когда сориентироваться в информационном потоке необычайно сложно, Йео помогает разобраться в человеческой физиологии и гормональных функциях и указывает, в какой мере энергоемки различные физиологические процессы.
Уложенное в логичную структуру знание поможет достигнуть гармонии в отношениях с едой, телом и весом.