Новая книга Анастасии Гагаркиной - гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба.
С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки.
Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить.
Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты.