Почему в любом крупном городе цивилизованного мира можно купить кусок пиццы, гамбургер или суши, а вот пирог с рыбой или тарелку борща — нет?
Что делает блюдо популярным?
Особый вкус?
Доступность ингредиентов?
Невысокая цена?
Феномен "международной" еды — включает в себя всего несколько блюд.
Вот эти чемпионы чемпионов — пицца, гамбургер, суши...
Попробуйте продолжить сами.
Будете удивлены — вам хватит пальцев одной руки.
Около 20 лет назад в ряды "международных" чемпионов ворвался японский суперсуп рамен.
Сначала в США, затем в Европе открылись и стали популярными тысячи рамен-шопов.
Рамены вошли в меню мишленовских ресторанов.
Тем не менее до сих пор единственный способ попробовать приличный, полный умами рамен в России — приготовить его самому.
Первый на русском языке широкоформатный гайд по рамену делает процесс его приготовления сравнительно простым и увлекательным.
Автору можно доверять.
Однажды случайно попав в Японию, он остался там на годы.
Путешествовал, учил язык, влюбился в японскую поэзию.
Изучал локальные кухни, адаптировал рецепты, придумывал собственные.
Открыл успешный рамен-шоп.
Женился на японке.
Поделился своим кулинарным опытом.
Если еще вчера у вас были отговорки — рецепт сложен и непонятен, готовить долго и скучно, то теперь все не так.
Открыл книгу, сходил в магазин, заперся на кухне — готово!