Первая книга шеф-повара Кристины Черняховской раскрывает гастрономическую красоту и пользу каждого времени года.
Именно сезонное питание дает нам возможность быть всегда красивыми и стройными, способствует обменным процессам и поддерживает организм и тело в тонусе.
Однако книга Кристины не только о сезонной диете, но и об атмосферности сезонной кухни.
Спаржа с яйцом и голландским соусом и щавелевый суп по рецептам Кристины спасут от томительного авитаминоза весной.
Идеальный гаспачо и шакшука с нутом помогут насладиться теплом и изобилием овощей и фруктов.
Утиная ножка конфи с картофельным пюре и запеченные корнеплоды с греческой намазкой избавят от осенней хандры и поднимут иммунитет.
Курица с нутом в кокосовом соусе и азиатский суп с креветками согреют даже самой лютой зимой.
Особое место среди 60 простых, но оригинальных авторских рецептов занимают всесезонные блюда: кокосовые сырники, скрэмбл с крабом или луковый пирог будут уместным дополнением к любому меню.
А искрометный стиль автора, воспоминания о том, как придумывалось то или иное блюдо, помогут наслаждаться не только приготовлением еды, но и чтением.
И не важно, какое из времен года вы предпочитаете, — после знакомства с книгой Кристины вы полюбите их все.
Ведь для автора каждый сезон — высокий.