Вёшенки широко применяют в кулинарии.
Их жарят, отваривают, тушат, солят и маринуют.
Эти грибы содержат минеральные соли, фосфор, железо, калий, кальций, цинк, марганец, медь, селен…
Биотин обеспечивает хорошее состояние кожи, волос и ногтей, бодрит и улучшает настроение.
Уникальные свойства вёшенок позволяют использовать их для регулирования уровня сахара и холестерина в крови, стимулирования процессов кроветворения и улучшения аппетита.
Полезны вёшенки и для печени, они являются эффективным средством для предупреждения развития холецистита, гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Также очень полезно употреблять вёшенки при гипертонии, тромбофлебите, сахарном диабете, опухолях, для профилактики сердечно­сосудистых заболеваний.
Они восстанавливают микрофлору кишечника, обладают антиоксидантным и противоаллергическим действием, очень полезны при неврологических заболеваниях.
Как вырастить и использовать это дарующее здоровье чудо природы, читайте в нашей книге.