Книга о домашней дистилляции и производстве крепких напитков из разнообразного сырья (сахара, зерновых, фруктов, ягод).
В ней дается авторский взгляд на современное состояние этого увлечения с учетом доступности оборудования и материалов.
Она предназначена для тех, кто хочет определиться, насколько ему подходит это хобби, с чего начинать, во что обойдется и какие результаты можно получить.
Книгу будет интересно прочесть и тем, кто не собирается заниматься дистилляцией, — для расширения технического кругозора, и тем, кто ею уже занимается, — для расширения ассортимента приемов.
Это практическое руководство, поэтому здесь нет таблиц с графиками и сложных терминов из области органической химии.