В книге представлены рецепты приготовления домашней колбасы, буженины и других копченых и соленых блюд.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Заправки для заготовок
Заготовки из мяса
Заготовки из рыбы
Заготовки из птицы
Колбасы и сосиски
Дополнительные рецепты