Лосось, семга, форель - все это представители семейства лососевых. Принципиальных различий между ними, пожалуй, нет, но тонкий ценитель непременно отличит по вкусу, например, форель от семги.
Из лососевых можно приготовить много самых разных блюд. В этой книге предложены рецепты салатов, удивительные по множеству вариантов и тонкому вкусу....