Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
- автор
- Путан Оксана Валерьевна |
- коллекция
- Кулинария. Правила кухни |
- от изд-ва
- ХлебСоль (Эксмо)
Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
Подробнее об издании
АннотацияЭта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. Выходные данные2019 Интегральный переплет, 160 стр. ID 1494279 Вы посмотрели
Данилова
|
|
У Оксаны Путан всё просто.
Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей.
А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы....