Книга поможет по-новому взглянуть на удивительный мир специй и открыть для себя восхитительные комбинации вкусов.
Разработанная автором таблица вкусов и ароматов станет незаменимым помощником на кухне профессионалов и любителей.
Теперь подобрать нужные специи и создать уникальные смеси не составит большого труда.
Вооружившись такими знаниями и познакомившись с рецептами и советами от опытных шеф-поваров, читатель почувствует себя настоящим кулинаром и добавит неожиданные нюансы вкусу знакомых блюд.