В новом издании "Китайского исследования" вы найдете ответ автора на критические замечания тех, кто скептически отнесся к его трактовке здорового питания, новые аргументы в пользу цельной растительной диеты и новые результаты научных работ о влиянии животной и растительной пищи на наш организм, полученные после выхода в свет первого издания.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Вступительное слово (из первого издания)
Предисловие (из первого издания)
Введение
Часть 1. Китайское исследование
Часть 2. Болезни богатых
Часть 3. Хорошее руководство по правильному питанию
Часть 4. Почему вы не слышали об этом раньше?
Послесловие (ко второму изданию)
Приложения
Благодарности (к первому изданию)
Благодарности (ко второму изданию)
Примечания
Об авторах
Предметный указатель