Как еда становится едой? 3 главных пути прихода еды на наш стол Дилемма всеядного

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол?
Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке?
А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты?
Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда?
У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю.
Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобал...
...подробнее
2017 Суперобложка 512 стр.
обычная цена
956 руб
сейчас (-22%)
746 руб
Подробнее об издании

Аннотация

Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол?
Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке?
А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты?
Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда?
У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю.
Майкл Поллан, известный американский писатель-публицист, изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота.
Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком.
Человек - существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.

Выходные данные

2017

Твердый переплет, 512 стр.

Формат: 60x90/16 (145x215 мм)

Офсетная бумага

Суперобложка


ID 1461711



ПОКУПАЙТЕ С УВЕРЕННОСТЬЮ

SSL Cerficate Покупки гарантированно являются простыми и безопасными!
ГАРАНТИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

БЫСТРО И ВЫГОДНО

Быстрая доставка
Клик, и заказ доставлен!
РЕАЛЬНАЯ ЦЕНА

СТАТЬИ, НОВОСТИ И КОНКУРСЫ

Блог Библиолога Будьте в курсе акций, конкурсов, новинок - выбирайте по душе!
БЛОГ БИБЛИОЛОГА

наверх

Web Statistics