Более 1000 рецептов хлеба, хлебных изделий и блюд на основе хлеба.24 цветные иллюстрации с дополнительными рецептами.
Рецепты и для духовки, и для хлебопечки.
Нет ничего вкуснее и ароматнее свежеиспеченного хлеба!
В дом, где пахнет свежим хлебом, всегда хочется возвращаться.
А в наше время, когда в магазинах так мало естественного и полезного, самостоятельное приготовление основного продукта, которым является хлеб, становится наиважнейшим и приятнейшим делом.
В этой книге рассказано вообще о хлебе, о видах, продуктах, процессах хранения, а также предлагается более 1000 рецептов всевозможных хлебов и хлебных изделий.
Выпекать предлагается как в духовке, так и в хлебопечке.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Предисловие
Выпечка хлеба
Выпечка хлеба в духовке
Повседневный хлеб и лепешки
Праздничный и десертный хлеб
Булочки и мелкая выпечка
Пироги и пирожки
Хлеб из хлебопечки
Повседневный хлеб и лепешки
Сладкий хлеб и булочки
Кексы, бисквиты и куличи
Пицца и пироги
Блюда из хлеба
Закуски
Супы
Вторые блюда
Соусы и приправы
Шарлотки, запеканки и пудинги
Пироги, караваи и бабки
Слойки, торты и сладкие блюда
Хлебные квасы