В сборнике представлены более 350 малоизвестных рецептов приготовления блюд домашней кулинарии современной донской и старинной казачьей кухни. Овощные заготовки, оригинальные салаты и закуски, старинные казачьи рыбные супы и борщи, блюда из мяса и рыбы -рецепты большинства этих блюд записаны в разных донских станицах, хуторах, городах. А еще вы узнаете секреты красоты донских казачек, а также и о том, почему казаки не страдали от похмелья. Книга предназначена для широкого круга читателей.

Содержание
Немного об истории донской кулинарии Предисловие c. 3-10
Донская и казачья кухня
(иллюстратор: Виталий Кириченко) c. 13-310