Как известно, один бокал хорошего виноградного вина может добавить радости в праздник и снять усталость в будничный вечер.
Но как узнать, какое вино действительно хорошее?
Что скрывается за яркими этикетками выставленных на продажу бутылок?
Почему порой два одинаковых сорта вина так сильно различаются по цене?
Эти и другие тайны виноделия шаг за шагом откроются для вас в нашем иллюстрированном гиде.
Информация в виде наглядных схем, сравнительных таблиц и диаграмм поможет легко ориентироваться в непростом мире вина, а сведения об условиях выращивания винограда, процессах производства и способах хранения вина помогут по достоинству оценить его вкусовые качества.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Введение
Как виноград превращается в вино
Характеристики вина
Винные бутылки и этикетки
Как хранить вино
Бокалы для вина
Как открыть и подать вино
Как оценить вино по виду
Дегустация по запаху
Вкусовые ощущения
Делаем выводы о вине
Игристые вина
Acти (Asti)
Кава (Cava)
Ламбруско (Lambrusco)
Просекко (Prosecco)
Шампанское (Champagne)
Белые вина
Альбариньо (Albarino)
Вионье (Viognier)
Гевюрцтраминер (Gewurztraminer)
Грюнер Вельтлинер (Grtiner Veltliner)
Марсан (Marsanne)
Мюллер-Тургау (Mueller-Thurgau)
Мюскаде (Muscadet)
Пино Гри (Pinot Gris)
Рислинг (Riesling)
Семильон (Semillon)
Сильванер (Silvaner)
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)
Токай Самородный (Tokaji Szamorodni)
Шардоне (Chardonnay)
Шенен Блан (Chenin Blanc)
Розовые вина
Белый Зинфандель (White Zinfandel)
Кот де Прованс Розе (Cotes de Provence Rose)
Розе д'Анжу (Rose d'Anjou)
Красные вина
Амароне (Amarone)
Барбера (Barbera)
Бароло (Barolo)
Дольчетто (Dolcetto)
Зинфандель (Zinfandel)
Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Каберне Фран (Cabernet Franc)
Карменер (Carmenere)
Кьянти (Chianti)
Мальбек (Malbec)
Мерло (Merlot)
Монтепульчано (Montepulciano)
Негроамаро (Negroamaro)
Неро дАвола (Nero d'Avola)
Пино Нуар (Pinot Noir)
Пинотаж (Pinotage)
Речото (Recioto)
Санджовезе (Sangiovese)
Сира (Syrah)
Темпранильо (Tempranillo)
Эгри Бикавер (Egri Bikaver)
Крепленые вина
Вермут (Vermouth)
Мадера (Madeira)
Малага (Malaga)
Марсала (Marsala)
Портвейн (Porto)
Херес (Jerez)
Основные страны - производители вина
Австралия
Аргентина
Венгрия
Германия
Испания
Италия
Португалия
США
Франция
Чили
Дегустационная карта