Яркие пирожные, невообразимые торты, хрустящие вафли и печенье — это настоящее волшебство!
Но чтобы стать волшебником-кондитером, не нужно колдовать над зельями и изучать магические книги.
Достаточно узнать несколько тайн — и вы сможете испечь мороженое, которое не тает, приготовить пышные пирожные совсем без муки и замесить тесто такое тягучее, что в него можно завернуться!
В этих (и многих других) вещах вам помогут законы физики и химии, а не заклинания и волшебная палочка.
А еще вы прочитаете о знакомых продуктах такие вещи, о которых даже не догадывались.
Уверены, даже взрослые узнают что-то новое.
Чудеса, да и только!
ОГЛАВЛЕНИЕ:
1/ Что нам нужно на кухне?
2/ Продукты
3/ Рецепты
Печенье
Десерты с шоколадом
Бисквит
Крем
Мороженое
Указатель