Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм).
Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые шаги к лучшим бисквитам, кремам и муссам. Фото чизкейков и десертов выглядят как прекрасная вдохновляющая кулинарная открытка.
И это книга не про обычные торты, где только коржи и крем.
Это книга, в которой сочетаются необычные вкусы, текcтуры и техники.
Свести любимых с ума вкусом и декором волшебных тортов "как с картинки" — элементарно!
ОГЛАВЛЕНИЕ:
О моей любви к кулинарии
Инвентарь
Основы создания тортов
Поговорим о чизкейках
Крема для покрытия
Сделай сам
Советы и секреты
ЧИЗКЕЙКИ
Фисташковый
Лимонно - черничный
Лавандовый
Классический Нью-Йорк
Без выпечки
Сникерс
Тыквенный
Львовский сырник
Творожно-морковный
Замороженный черничный
Творожная запеканка
Три шоколада
ТОРТЫ
Вертикальный медовик
Малиново-фисташковый
Орео кейк
Вишнево-кокосовый
Тот самый грушевый
Морковно-карамельный
Кофейный хлопок
Наполеон
Тирамису
Банановый с Гаудой
ДЕСЕРТЫ
Творожные капкейки
Малиновый сорбет
Баноффи
Творожные колечки
Сырники
Трюфели
Ореховые тарталетки
Арахисовое печенье
Профитроли
Карамельное мороженое
Три молока
Кофейные маффины