Вы любите собрать за своим столом семью и друзей?
Вы новичок в кулинарии и
теряетесь перед сложными блюдами или вы уже превосходный повар и ваш талант признан всеми, но вы хотели бы двигаться дальше и подавать свои блюда по-разному?
Без колебаний принимайтесь за украшения!
Чтобы накормить своих гостей, вы уже составили многообещающее меню, накрыли красивый стол, и теперь не хватает лишь финальных штрихов на тарелках.
Вдохновляясь техниками и советами, представленными в нашей книге, вы научитесь делать украшения, которые произведут должное впечатление.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Инструменты
Как сделать цветы
Как выполнить каннелирование
Как нарезать полоски
Как сделать кусты и ракушки
Как сделать объемные украшения
Как сделать чаши и гнезда
Как создать эффект отпечатка
Как сделать шары и шарики
Как сделать рулеты
Как выполнить рисунки
Работа с тестом
Как покрыть глазурью и заморозить
Как выложить салат
Алфавитный указатель