Книга содержит все необходимые сведения о принципах здорового питания, современные и классические рецепты по всем основным группам блюд и продуктов, обширный раздел по лечебному питанию, домашним заготовкам и дополнена теорией и практическими советами по приготовлению вкусных и здоровых блюд.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Плакаты призывают, а книги учат
Основы правильного питания
Техника на кухне
Сервировка стола
Закуски и салаты
Супы
Рыба и морепродукты
Мясо
Домашняя птица
Крупяные блюда
Паста
Блюда из фасоли, гороха и чечевицы
Блюда из яиц и молока
Изделия из теста
Питание для беременных и кормящих женщин
Детское питание
Рецепты приготовления в микроволновой печи (СВЧ)
Приложения