Сегодня многие говорят об органическом земледелии и органических продуктах.
Но мало кому понятен точный смысл этих определений.
Что же такое органика и почему в последние десятилетия она, превратившись в целое философское движение, начала свой стремительный марш по всему миру?
Чтобы ответить на эти и другие вопросы, читателю предоставляется возможность ознакомиться с историей и современными традициями сельского хозяйства, оценить их воздействие на окружающую среду и наше здоровье.
Нам нужна альтернатива.
И эта альтернатива - органическое сельское хозяйство.
Вы держите в руках книгу, в которой простым и доступным языком рассказывается о том, с чего началось органическое движение, каковы его основные цели.
Ее автор, основатель успешного органического проекта "Углече Поле" Сергей Бачин, - один из пионеров органического земледелия в России, работающий в этой области уже более 10 лет.
Принимать или не принимать принципы органического сельского хозяйства, верить в них или нет - выбор каждого.
Но задуматься книга точно заставит всех.