У каждого народа есть свое традиционное блюдо.
Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней.
Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее.
Вместе с автором книги Юлией Николаевой, международным экспертом по итальянской кухне, вы совершите удивительное путешествие по всем регионам Италии, познакомитесь с гастрономической культурой и сможете приготовить лучшие итальянские блюда по выверенным рецептам.
Автор выбрала только те рецепты, ингредиенты для которых вы сможете достаточно легко найти на прилавках наших магазинов.
Главный секрет итальянской кухни – это, как говорят итальянцы, "пассьоне" (по-русски "страсть").
Готовьте со страстью и удовольствием, импровизируйте, а рецепты из этой книги помогут вам лучше сориентироваться в многогранной итальянской кухне.