Что можно приготовить за полчаса?
Кажется, что ничего существенного, но это не так!
Настя Понедельник разрушает кулинарные стереотипы и написала книгу, в которой показывает, что приготовление еды не только приносит радость, но и не занимает много времени.
В книге собраны проверенные рецепты блюд, которые Настя постоянно готовит сама и угощает свою семью и друзей.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
От автора
Tips & tricks
БЫСТРЫЕ ЗАВТРАКИ
Ночная овсянка с семенами чиа
Омлет со спаржей и кукурузой
Оладьи с вяленой черникой
Буррито с языком, яйцами и огурцами
Фриттата с мятой, зеленым горошком, шпинатом и фасолью
Мини-киши с лососем
Гужеры с чесноком
Закусочные маффины из кабачков с сыром и орехами
Полезные крекеры к завтраку
Быстрое тесто для пиццы
Кукурузные оладьи
Кукурузный хлеб
Диетическая лепешка с заатаром
Бургер с котлетой из фасоли
Бургер с киноа и морковью
Бургеры из индейки по мотивам рецепта Оттоленги
Сэндвичи, или Два рецепта в одном
Секрет правильной спаржи
ЯРКИЕ САЛАТЫ
Салат из свежих овощей с особыми добавками
Теплый салат с лисичками и окороком
Салат с тыквой, белыми грибами и перловкой
Салат с чечевицей, грецкими орехами и изюмом
Салат с мидиями и дальневосточными гребешками
СЫТНЫЕ СУПЫ
Чечевичный суп с грудинкой
Азиатский суп с пшеничной лапшой, водорослями и креветками
Мисо-суп с лапшой соба, гёдза и грибами эноки
Луковый суп
Тыквенный суп с голубым сыром и водкой
Ледяной суп из дыни с чили
Французский картофельный суп
Овощной суп-пюре из спаржи и кукурузы
Суп-пюре из кукурузы с перцем
ОВОЩИ И ГРИБЫ
Пад тай с овощами
Тушеные овощи с гречневой лапшой соба
Домашняя паста из шпината
Свекольная паста
Запеканка из овощей с моцареллой
Запеченные шляпки шампиньонов с кускусом
Запеченные шляпки шампиньонов с луком и фасолью
Птитим с овощами и орехами
Запеченные баклажаны с булгуром
Каннеллони, фаршированные булгуром с сыром и лисичками
Молодой картофель с кленовым сиропом
МЯСО И ПТИЦА
Цесарка в гавайском стиле
Чили с фрикадельками из индейки
Каннеллони, фаршированные моцареллой и курицей
Утка с тушеной капустой, помидорами, грибами и виноградом
Баранья корейка с фисташками
Cвиные ушки в корейском стиле
Филе-миньон
СТЕЙКИ:
Рибай
Портерхаус
Стриплойн
РЫБА И К°
Быстрая паэлья с кальмарами и мидиями
Карри в индийском стиле с морепродуктами
Дорада, запеченная с овощами
Мидии, запеченные с помидорами и сыром
Вареные раки по-ростовски
ЛЕГКИЕ ДЕСЕРТЫ
Вишневый тарт
Запеченные сливы с соусом из каберне
Сливочные коржики с лавандой
Ягодные кексы
Галета с миндалем и клубникой
Сорбет из игристого вина
Пирожки на палочках с вареньем из инжира
Тарталетки с земляникой
Сливочные сконы
Пирог со сливами
Капкейки "Сникерс"
БОДРЯЩИЕ НАПИТКИ
Домашний лимонад из огурцов, клубники и лаймов
Домашний клубничный лимонад
Смузи
Указатель