В этой книге читатель найдет рецепты забытых и малоизвестных напитков, которые были незаслуженно забыты по ряду различных причин: не выдержали конкуренции с новыми трендами, не имели удачного названия и т.п.
Однако вкусовые достоинства таких домашних водок, ликеров, настоек и наливок ничуть не хуже, а зачастую и лучше той алкогольной продукции, которой изобилуют полки магазинов.
Вот поэтому есть смысл вспомнить эти рецепты, адаптировать их под современные условия и насладиться прекрасным вкусом и запахом собственноручно приготовленной домашней «Бехеровки», жженки, хреновухи, анисовки, зорной и рыбацкой водки, «Крамбамбули» и других напитков.
К каждому из них автор предлагает кулинарный рецепт закуски, которая будет усиливать вкусовые достоинства и особенности домашнего алкогольного напитка.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Введение
"Амаретто"
Анисовка
"Бейлис по-домашнему"
"Бехеровка"
"Груша в плену"
"Доппель-кюммель"
Дынная
"Ерофеич"
Жженка
Жимолостная
Зорная
Калиновка
Кедрушка
"Крамбамбуля"
Липовка
Медовуха
Можжевеловка
Настойка графа Разумовского
"Отрада"
Охотничья
Пейсаховка
Полугар
Рыбацкая
Сбитень
"Спотыкач"
"Старка"
"Стрижамент"
Супружеская
Черемуховка
Хреновуха
Похмелье
Праздничный прощальный ужин
Использованная литература и интернет-источники