Автор книги, Марина Ярославцева, давно существующая в пространстве интернета и пользующаяся популярностью у современных молодых хозяек, предлагает чудесную книгу, посвященную непреходящей) теме заготовок на зиму, которым всегда рады домочадцы и гости.
Все самые необходимые рецепты сопровождаются милыми ароматными текстами автора и многообещающими фотографиями готовых баночек.
Откроешь эту книжецу, взглянешь и скорее хочется взяться за дело!
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Введение
Как пользоваться той книгой
Секреты хорошей хозяйки
Женщина на кухне: художник или музыкант?
От сушки до заморозки - выбирай на вкус!
Кухонное настроение: десант к бою готов?
Выращиваем сами: будущие шедевры
Рецепты
Овощи
Капуста
Закуска из капусты
Квашеная капуста
Капуста "Провансаль"
Капустно-яблочный салат на зиму
Салат с цветной капустой
Салат "Разноцветное ассорти"
Огурцы
Огурцы "как магазинные"
Маринованные огурцы "Классические"
Малосольные огурцы
Квашеные огурцы
Ассорти "Украшение стола"
Помидоры
Квашеные помидоры
Помидоры в собственном соку
Закуска из помидоров с луком
Вяленые помидоры
Салат с помидорами
Салат из помидоров с луком и баклажанами
Сладкий перец
Сладкий перец по-болгарски в аэрогриле
Перец по-кубански
Замороженный перец
Салат со сладким перцем и фасолью
Баклажаны
Баклажаны по-грузински
Квашеные баклажаны
Салат "Солнечный"
Салат с жареными баклажанами
Кабачки
Квашеные кабачки
Кабачки "Розовые"
Салат "Осенний"
Тыква и патиссоны
Патиссоны, квашенные с корнишонами
Маринованные патиссоны
Повидло из тыквы
Морковь
Хрустящая маринованная морковь
Морковь с перцем по-корейски
Свекла
Икра из свеклы
Ревень
Варенье из ревеня
Компот из ревеня с клубникой
Лук и чеснок
Маринованный лук
Лук с зеленью в аэрогриле
Маринованный чеснок
Чеснок в растительном масле
Зелень
Замороженная зелень
Сушеная зелень
Сельдерей и хрен
Сушеный корень сельдерея
Приправа из хрена
Фрукты и ягоды
Яблоки
Десертные яблоки
Маринованные яблоки
Пряные яблоки в аэрогриле
Яблочный джем с ароматом малины
Груши
Грушевый джем
Маринованные груши
Груши в аэрогриле
Вяленые груши
Абрикосы
Абрикосы в сахарной пудре
Абрикосовый джем
Абрикосы с апельсином
Маринованные абрикосы
Персики
Компот из персиков
Повидло из персиков
Сливы
Сливовый джем
Маринованные пряные сливы
Сливы в сиропе
Сливовый джем в хлебопечке
Апельсины, мандарины, лимоны
Апельсиновое варенье
Варенье из мандариновых корок
Цукаты из выжатых лимонов
Лимоны с сахаром
Арбуз
Варенье из арбузных корок
Маринованные арбузы
Дыня
Консервированная дыня
Дынный мармелад
Вяленая дыня
Крыжовник
Изумрудное варенье из крыжовника
Крыжовник на десерт
Мармелад из крыжовника и малины
Смородина
Джем из черной смородины
Черная смородина с сахаром без стерилизации
Красная смородина в аэрогриле
Джем из красной смородины в хлебопечке
Малина
Малина в собственном соку
Малина с мятой в аэрогриле
Малина, протертая с сахаром
Клубника
Натуральная клубника с сахаром
Замороженная клубника
Клубника в собственном соку
Вяленая клубника
Варенье из клубники с лимоном
Вишня и черешня
Вишня без стерилизации
Замороженная вишня
Вишня без косточек
Вишневые цукаты
Маринованная вишня
Черешня в собственном соку
"Пьяная" черешня без стерилизации
Клюква
Клюквенное пюре с сахаром
Сушеная клюква в сахарной пудре
Моченая клюква по старинному рецепту
Облепиха
Варенье из облепихи
Облепиха с медом в аэрогриле
Облепиха без стерилизации
Облепиховое желе
Сушеная облепиха
Калина и черемуха
Повидло из черемухи с яблоками
Варенье из черемухи
Сушеная черемуха
Компот из черемухи
Варенье из калин
Калина без варки
Тонизирующий сироп из калины