В книге в популярной форме изложены сведения об основном объекте сельскохозяйственного производства — курах, особенностях их воспроизводства, содержания, кормления в условиях приусадебного хозяйства.
Рассмотрены основные принципы выращивания молодняка.
Уделено внимание болезням кур и их профилактике.
Описаны способы переработки и хранения продукции птицеводства, а также приведены кулинарные рецепты приготовления блюд из яиц и мяса кур.
В относительно небольшом объеме книги представлена вся необходимая и достаточная информация для успешного разведения кур.
Практическое руководство по разведению и содержанию кур рассчитано на птицеводов-любителей.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
1. О чем эта книга?
2. Условия успешного разведения кур на личном подворье
3. Породы кур
Яичные породы
Мясо-яичные породы
Мясные породы
4. "Заведи сперва хлевину, а там и животину"
Что делают в санитарный день
Что рекомендуется делать ежедневно
5. Несколько способов завести кур
Как выбирать кур на рынке
Как выбирать цыплят на рынке
Определение пола цыпленка
Вывод цыплят на личном подворье
Искусственная инкубация
6. Выращивание кур
Выращивание цыплят
Выращивание цыплят-бройлеров
Выращивание кур-молодок
7. Кормление кур
Кормление цыплят
Кормление цыплят-бройлеров
Кормление кур-молодок
Кормление взрослых кур
Контроль качества кормления кур
8. Корма для кур
Что является кормом для кур?
Подготовка кормов к скармливанию
Корма могут быть опасны для кур
9. Поение кур
10. Пуховые подушка и одеяло своими руками
11. Куриный помет - ценное удобрение
12. Болезни кур
Как обнаружить больную курицу?
Незаразные болезни кур
Инфекционные болезни кур
Инвазионные болезни кур
Упаковка и пересылка патологического материала в лабораторию
Что нужно делать, чтобы куры не болели?
Оказание лечебной помощи курам
13. Питаться надо хорошо!
Кулинарные советы
Рецепты блюд из яиц
Рецепты блюд из курятины
14. Знаете ли вы?
Литература