Литература »
Дом Быт Спорт Туризм Досуг »
Домашняя кулинария Виноделие Консервирование »
Напитки Десерты Домашнее виноделие
Подробнее об издании
АннотацияДанное учебное пособие написано в соответствии с программой курса для подготовки барменов в профессиональных лицеях и училищах. Выходные данные2000 Твердый переплет, 384 стр. Тираж: 10000 экз. Формат: 84x108/32 ID 1028 ![]() |
|
В книге собраны самые популярные рецепты классических коктейлей, которые просты в приготовлении и широко распространены во всем мире.
Особое внимание уделяется характеристикам алкогольных и безалкогольных напитков и их химическому составу, способам приготовления и эстетическому оформлению коктейлей, даны реко...