Перед вами сборник популярных рецептов монастыря Рукумия (Сербия), которые за последние десять лет успели войти во многие дома.
Многие молодые хозяйки, которым они, в частности, предназначались, руководствовались этой книгой и научились по ней готовить еду для семьи таким образом, чтобы во время поста их близкие легко переносили смену характера питания и в силу этого держали бы пост в его обеих формах: и телесной, и духовной.
Эта книга также станет подсказкой тем, кто ищет разные варианты постного меню.
А еще она адресована людям, беспокоящимся о том, как бы пост не стал причиной ухудшения их здоровья, поскольку представляет разнообразные пищевые продукты и блюда, которые оказывают положительное воздействие на общее состояние организма.
И из огромного количества имеющихся мы выбрали те, которые являются полезными и доступными.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
От автора
Блюда на воде
Блюда на масле
Рыбные блюда
Блюда из грибов
Постное меню
Заготовки на зиму
Постные напитки и сиропы