В этой книге собраны рецепты мясных блюд на любой случай жизни, будь то семейный обед, Новый год или шашлыки за городом.
Подробные описания способа приготовления и пошаговые иллюстрации позволят с легкостью справиться с любым выбранным блюдом: из птицы, свинины, говядины, субпродуктов, телятины, баранины или крольчатины.
А кулинарные советы и рекомендации от шеф-поваров, сопровождающие рецепты, помогут вам усовершенствовать свое кулинарное мастерство.
Что можно приготовить из мяса?
Салат, жаркое, сварить суп, испечь пирог с мясной начинкой…
Одним словом – можно все!
Много ли книг, посвященных мясным блюдам написано и издано?
Много и даже очень.
Но как часто вам приходилось сталкиваться с тем, что в этой книге маловато рецептов, посвященных говядине, в той не хватает какого-нибудь особенного рецепта плова, а вот в этой и вовсе не нашлось ни слова про холодец!
И вот вы уже обложены стопками кулинарных книг, перелистаны сотни страниц, а того самого рецепта так и не найдено…
Вы устали от этого?
Тогда вам безусловно придется по душе наша «Большая энциклопедия мяса»!
Мы собрали для вас под одной обложкой рецепты из птицы, свинины, говядины, субпродуктов, телятины, баранины и даже крольчатины!
Все рецепты пошагово проиллюстрированы, сопровождены кулинарными советами и рекомендациями!
Больше не будет проблем с выбором мясного блюда для праздничного стола, романтического ужина или семейного обеда.
Все самые популярные, интересные рецепты в одной книге!
Все для вас, все перед вами!