Пивоварение – увлекательное занятие и для новичков, и для профессионалов.
«Расслабьтесь. Не волнуйтесь. Выпейте домашнего пива», по мнению, Чарли Папазяна – это главный секрет в приготовлении пива, ибо беспокойство может испортить вкус любого пива.
В «Большой книге пивовара» вы узнаете секреты приготовления настоящего качественного пива, а также получите познавательную информацию о преимуществе домашнего пивоварения сегодня.
Каждый отдельно взятый рецепт усовершенствован автором с учетом доступных ингредиентов и новой информации.
Для новичков, продвинутых пивоваров и профессионалов подобраны отдельные инструкции, схемы и рекомендации.
Новичкам рекомендуется сначала ознакомиться с основами пивоварения, а затем приступать к освоению сложных рецептов.
Помимо секретов пивоварения, вы узнаете много интересных исторических фактов о пиве и разнообразии стилей.
Сварите свой собственный напиток, поделитесь с другими и вместе насладитесь его вкусом.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
ПРОЛОГ
РАЗДЕЛ 1. ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
РАЗДЕЛ 2. ДВИЖЕМСЯ ДАЛЬШЕ - ДЛЯ ПИВОВАРОВ СРЕДНЕГО УРОВНЯ
РАЗДЕЛ 3. ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ
РАЗДЕЛ 4. ДЛЯ ПРОДВИНУТЫХ ПИВОВАРОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ