Для своей новой книги Ирина Кутовая отобрала лучшие рецепты домашней выпечки из своей коллекции.
Любимые классические рецепты, семейные рецепты, передающиеся из поколение в поколение, уникальные авторские, всех их объединяет одно – торты, пирожные и рулеты, приготовленные по ним, всегда получаются неизменно вкусными.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
1. СЛИВОЧНЫЕ ТОРТЫ
Апельсиновый торт
Торт с персиками
Торт-купол с вишней
Торт с персиковым желе
Лимонный торт
Йогуртово-сливочный торт с фруктами
"Негр в пене"
Морковный торт с лимонным кремом
2. ШОКОЛАДНЫЕ ТОРТЫ
Торт с вишней
Торт с вишневым желе
Быстрый торт
Торт с безе
Торт с клубникой и творожным кремом
Шоколадный торт с орехами
Шоколадный торт по-австрийски
3. МЕДОВЫЕ ТОРТЫ
Торт с кремом-суфле
Торт с курагой
Торт с черносливом
Торт "Татьяна"
4. БЕЗЕ, СУФЛЕ И К°
"Графские развалины"
"Павлова"
Торт-суфле с творогом и белым шоколадом
Вафельный торт-суфле с персиками
Кофейный торт-суфле
Торт со сливочным суфле
Торт-суфле с яблоками
"Наполеон" в форме
Ореховый торт
Торт с клубникой
"Тигренок"
5. ТОРТЫ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Польский торт
Торт с клубникой и мягким кремом
Торт с безе и шоколадной глазурью
6. РУЛЕТЫ
Рулет се вишневым желе
Овсяный рулет с лимоном
Рулет с вишневой начинкой
Рулет с темным и белым шоколадом
Рулет с белым шоколадом и вишневым кремом
Французский рулет
Шоколадно-кофейный рулет
7. ПИРОЖНЫЕ
С вишней
Корзиночки с ягодами
Пахлава с рисовой бумагой
Творожное пирожное из печенья
Пирожное с апельсиновым кремом и ягодами
Пирожное "Картошка"
8. КРЕМЫ
Безе
Шоколадно-ореховый крем на сгущенном молоке
Мягкий шоколадный крем на сгущенном молоке
Масляно-сметанный крем
Сливочный крем