Литература »
Дом Быт Спорт Туризм Досуг »
Домашняя кулинария Виноделие Консервирование »
Национальная кухня
Подробнее об издании
АннотацияЛегендарный шеф-повар Поль Бокюз – живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе «Звезды Мишлена», наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводителя «Красный гид Мишлен». Выходные данные2014 Твердый переплет, 784 стр. Формат: 84x108/16 (205x260 мм) Мелованная бумага Цветные иллюстрации Ляссе ID 432664 ![]() |
|
Бокюз является автором многих поваренных книг, в которых он собрал около 500 рецептов сладких и соленых блюд традиционной классической кухни.
Он акцентировал внимание на свежих полезных и всем досту...