Зачем нужны витамины и микроэлементы? Для поддержания иммунитета, хорошего состояния кожи и волос, крепости костей. Но влияние витаминов на жизнь и здоровье человека гораздо шире, чем мы привыкли думать. В этой книге дана очень важная информация: как обеспечить организм витаминами, какие продукты могут дать нам максимум витаминов и микроэлементов, как эти продукты употреблять и готовить, чтобы не потерять те драгоценные источники жизни, которые они содержат.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Чудеса витаминов и микроэлементов
Витамины
Что должна знать хозяйка о витаминах
Витамин А (ретинол)
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Витамины группы В
Группа витаминов Р (биофлавоноиды)
Микроэлементы
Солнце и соль
Соли калия
Соли кальция
Селен
Магний
Цинк
Железо
Медь
Йод
Кобальт
Фтор
Мышьяк
Литий
Хром
Марганец
Кремнезем
Ванадий
Ртуть
Кадмий
Олово
Берилий
Истины, которые нельзя отменить