В книге собраны рецепты не только варения, джемов и пастилы, но и моченые и маринованные фрукты и ягоды.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Варенье из красной смородины
Варенье из малины
Варенье из клубники на коньяке
Варенье из абрикосов с лимоном
Варенье из персиков
Варенье из яблок с лимоном и корицей
Повидло из чернослива
Джем абрикосовый
Джем виноградный по-грузински
Моченые груши
Яблоки, моченные с душистой мятой
Сливы, моченные в бочонке
Брусника маринованная
Джем клубничный с яблочным соком
Вишня маринованная
Пастила из груш и смородины
Пастила из выжимок облепихи
Смоква из черной смородины
Пастила из абрикосов
Фруктовый мармелад
Ананасы в облепиховом соусе
Компот из ежевики
Компот персиковый
Компот из айвы и маракуйи