Жить хорошо долго, жить хорошо вкусно. Первое, возможно, не совсем зависит от нас, тогда как второе мы вполне можем исполнить. Главное, понять, а как это - вкусно? Ну не наедаться же вволю всего самого аппетитного, хорошо пахнущего и отлично выглядящего. Хорошо, когда можно получить удовольствие от процесса выбора, приготовления, подачи, вкушения и послевкусия. Хорошо, когда после трапезы силы прибавляются и не уходят, когда тело легко и подвижно, мысль ясна и готова к творчеству, а душа деятельна и весела.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Предисловие
Введение
Пищевая ценность
Комментарии от шеф-повара
Напитки
Хлеб, блины и вафли
Закуски
Сандвичи и бутерброды
Супы, подливы и рагу
Салаты
Заправки, соусы и заливки
Паста
Морепродукты
Домашняя птица
Мясо
Бобы, рис и другие злаки
Овощи
Десерты
Пищевая ценность продуктов
Меню
Алфавитный указатель