В этой книге собраны наиболее известные и популярные всему миру рецепты японской кухни. Благодаря иллюстрациям, которыми пестрят страницы, даже самый неопытный в приготовлении суши человек сможет быстро и просто сделать вкусные блюда. Японская кухня очень популярна в Европе и США, но не многие могут приготовить суши или роллы в домашних условиях. Благодаря этой книге вы с легкостью сможете приготовить изысканные суши и устроить домашний вечер в японском стиле.
Содержание:
Основы.
Разделка рыбы.
Сашими.
Суши-рис.
Нигири.
Гунканмаки.
Темаки.
Хосомаки.
Вегетарианские суши.
Толстые роллы.
Саимаки.
Каваридзуси.
Супы.
Темпура.
Лапша удон.