Серж Маркович - шеф-повар по духу, мастерству и рождению.
Детство и юность на Адриатическом море, походы на рыбацкий рынок в порту Риви, деревенское оливковое масло, лимоны с дерева во дворе - все это замесило веселый, но трудолюбивый нрав, талант и вкус будущего профессионала в рыбной гастрономии.
Серж уже много лет по всем континентам готовит морские и речные дары, и равных ему в этом деле нет.
Самое главное, этот повар не заставляет вас искать заморскую снедь, он предлагает готовить из своего, родного, нашего.
И простыми способами - жарение, томление, фритюр и даже сыроядение.
Серж любит рыбу, умеет с ней обращаться и хочет нас всех россиян привлечь на свою сторону.
Он убеждает, что рыба полезна, красива и проста в использовании, если следовать его рецептам.
Сборник трех книг Сержа, написанных с юмором, - это замечательный подарок друзьям и близким, и себе самому.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Книга 1 Горячие блюда из рыбы.
Книга 2 Закуски из рыбы и морепродуктов.
Книга 3 Суши, а также японские салаты, супы и горячие блюда.