Национальная кухня Армении включает разнообразнейшие по составу кушанья. Их отличает утонченность вкусовой и ароматической гаммы, которая создается не только широким ассортиментом исходных продуктов, но и своеобразными способами приготовления. В книге вы найдете: салаты с баклажанами, помидорами, фасолью, чесноком; супы с бараниной, рисом, чечевицей, сухофруктами; шашлыки и пловы с мясом; выпечку и сладости
ОГЛАВЛЕНИЕ:
Отличительные особенности армянской кухни
Салаты и закуски
Супы и бульоны
Мясные блюда
Шашлыки и блюда на вертеле
Блюда из домашней птицы и яиц
Рыбные блюда
Овощные и грибные блюда
Крупяные, бобовые и мучные блюда
Выпечка и изделия из теста
Сладости и варенья
Маринады, соления и консервы