Когда-то в далеком советском детстве, торты были дорогим удовольствием и совсем не частым гостем на нашем столе.
Сейчас разноцветными коробками с тортами пестрят все витрины, но вкус стал совершенно другим.
Поэтому иногда так хочется окунуться в то время, где не было консервантов, красителей и прочей химии, где внешняя красота тортов соответствовала их вкусу, торты всегда были свежими, натуральными и сладкими.
Эта книга для тех, кому хочется ощутить тот неповторимый вкус детства и окунуться в воспоминания, а может и помочь близким вспомнить то, что было утеряно.
В ней вы найдёте не только проверенные временем рецепты кулинарных шедевров СССР, но и скромные, но не менее вкусные рецепты из кулинарных тетрадей советских хозяек.
А воссоздать тот незабываемый вкус детства помогут мои подсказки и секреты приготовления, которыми я с удовольствием поделюсь с вами.
ОГЛАВЛЕНИЕ:
ТОРТЫ
Торт "Полет"
Торт "Киевский"
Торт "Вкусный"
Торт "Павлова"
Торт "Южный"
Торт "Степка-растрепка"
Торт лимонный с меренгой
Торт "Муравейник"
Рулет бисквитный с кремом
Рулет бисквитный с конфитюром
Торт "Трюфельный"
Торт "Прага"
Торт "Птичье молоко"
Торт "Рыжик"
Торт "Медовик"
Торт "Эскимо"
Торт "Вацлавский"
Торт "Сказка"
Торт "Полено"
Торт "Паровозик из Ромашково"
Торт "Часики"
Торт "Калач"
Торт "Шоколадный"
Торт с вишней
Торт из фасоли с кремом из каштанов
Торт "Ореховый"
Торт черемуховый
Торт "Кутузов"
Торт "Татьяна"
Торт "Ежик"
Торт "Панчо"
Торт "Чебурашка"
Торт "Мишка на севере"
Торт "Новогодний колодец"
Торт "Черный принц"
Торт сметанный
Торт "Аленушка"
Торт "Наташа"
Торт "Графские развалины"
Торт "Хлопчик кучерявый"
Торт "Зебра"
Торт творожный
Торт морковный
Торт "Настенька"
Торт "Негритенок"
Торт с майонезом
Торт "Девичий"
Торт "Наполеон"
Торт яблочный
Торт "Блинный"
Торт "Дамские пальчики"
Торт вафельный
Торт вафельный шоколадный
Шоколадная колбаска
Торт "Ореховый" с молочным кремом
Торт "Шалаш"
Торт с мороженым
Торт "Чак-чак"
ПИРОЖНЫЕ
Пирожное "Безе"
Меренги
Меренги с клубникой
Баклава с кофейным сиропом
Ореховые трубочки
Пирожное с орехами и сухофруктами
Пирожное "Крошка"
Пирожное песочное с орехами
Пирожное с кремом
Пирожное "Аннушка"
Пирожное песочное с шоколадным кремом
Пирожное с миндалем и мармеладом
Пирожное с миндалем и шоколадным кремом
Пирожное "Корзиночка с ягодами"
Пирожное "Корзиночка с ягодами в желе"
Пирожное "Корзиночка с кремом"
Пирожное "Персик"
Пирожное "Буше"
Пирожное бисквитное с орехами
Пирожное бисквитное с глазурью
Легендарные советские торты
Пирожное "Пенек"
Пирожное шоколадное
Пирожное шоколадное с черносливом
Пирожное "Мазурка"
Ромовая баба
Рулетики "Подкова"
Пирожное "Эклер"
Пирожное заварное с белковым кремом
Пирожное заварное с масляным кремом
Вафельные трубочки
Вафельные трубочки с кремом
Пирожное "Картошка"